Вибір переносного барбекю може бути складним завданням, оскільки на ринку представлено багато різних моделей. При правильному підході до вибору, ви зможете насолоджуватися смачними стравами під відкритим небом. У цій статті ми розглянемо основні характеристики, на які варто звернути увагу, особливості використання переносного барбекю, а також популярні бренди, які продаються в Україні.

Основні характеристики переносного барбекю:

1. Розмір: Один з найважливіших аспектів вибору переносного барбекю - його розмір. Вам потрібно визначити, яка площа для готування вам необхідна. Якщо ви плануєте готувати для невеликої групи людей, можна обрати компактну модель. Однак, якщо ви часто організовуєте великі вечірки або сімейні заходи, то краще обрати більший розмір, щоб мати достатньо місця для готування багатьох страв одночасно.

2. Вага: Інший важливий фактор - вага переносного барбекю. Оскільки ви плануєте переносити його, важливо, щоб вага була зручною для вас. Якщо ви часто мандруєте або використовуєте автомобіль для переміщення барбекю, оберіть модель з легким корпусом, щоб уникнути незручностей під час перевезення.

3. Матеріал корпусу: Корпус переносного барбекю може бути зроблений з різних матеріалів, таких як нержавіюча сталь, чавун або алюміній. Кожен матеріал має свої переваги і недоліки. Нержавіюча сталь міцна і стійка до корозії, але може бути важкою. Чавунний корпус забезпечує рівномірне розподілення тепла, але важкий і потребує особливого догляду. Алюмінієвий корпус легкий і має високу теплопровідність, але менш міцний за інші матеріали.

4. Тип палива: Переносні барбекю можуть працювати на різних типах палива, таких як вугілля, газ або електрика. Кожен тип має свої переваги. Барбекю на вугіллі додає ще більше аутентичного смаку стравам, але потребує більше часу на розпалювання і налагодження температури. Газові барбекю більш зручні у використанні і швидше нагріваються, але вимагають підключення до газової лінії або використання газового балону. Електричні барбекю прості у використанні, але вимагають підключення до електричної мережі.

5. Термометр: Наявність вбудованого термометра дозволить вам контролювати температуру приготування страв. Це важливо для досягнення оптимального смаку і запобігання пересушування або недоготування продуктів.

6. Переносність: Якщо ви плануєте переносити барбекю в поїздках або на пікніки, важливо звернути увагу на переносність моделі. Деякі барбекю мають ручки або колеса для зручності переміщення. Крім того, можливість складати або розкладати барбекю зекономить місце при транспортуванні і зберіганні.

7. Поверхня для готування: Розгляньте розмір і матеріал поверхні для готування. Вона повинна бути достатньо великою, щоб розмістити необхідну кількість продуктів, і має бути легко чиститися. Деякі моделі мають гриль-решітку, інші - сковоріду або плиту для готування.

8. Вентиляція: Наявність системи вентиляції в барбекю дозволяє контролювати потік повітря і регулювати температуру приготування. Це особливо важливо при використанні барбекю на вугіллі або дровах.

9. Аксесуари: Перевірте, які аксесуари входять до комплекту барбекю. Наявність різних інструментів, які полегшують процес готування (наприклад, шампури, лопатки, щітка для чистки), може бути бажаною опцією.

10. Безпека: Зверніть увагу на наявність системи безпеки, такої як механізми блокування, щоб уникнути випадкових травм під час використання барбекю.

Особливості використання переносного барбекю:

1. Правильне розпалювання: Відправною точкою для смачних страв є правильне розпалювання вугілля або іншого палива. Використовуйте спеціальні підручники або дотримуйтеся інструкцій виробника щодо розпалювання і створення оптимального джерела тепла.

2. Регулювання температури: Освоєння регулювання температури - важлива вміння для приготування різних страв. Використовуйте ручки або регулятори, щоб контролювати потік повітря і налаштовувати температуру залежно від потреби.

3. Готування на різних рівнях: Багато моделей переносних барбекю мають можливість готування на різних рівнях. Використовуйте цю можливість для розміщення продуктів ближче або далі від джерела тепла залежно від їхніх потреб.

4. Перевороти і перемішування: Регулярно перевертайте і перемішуйте страви на грилі для рівномірного приготування. Це допоможе досягнути бажаної ступені смаження і запобігти пересушуванню або недоготуванню.

5. Безпека: Завжди дотримуйтесь правил безпеки під час використання барбекю. Дотримуйтесь інструкцій виробника, використовуйте захисне спорядження, таке як кухонні рукавички, і уникайте небезпечних ситуацій, таких як газові витоки або відкритий вогонь поряд з легкозаймистими матеріалами.

Топ 10 популярних брендів переносних барбекю в Україні:

1. Weber: Бренд Weber відомий своїми високоякісними газовими та вугільними барбекю. Вони мають широкий вибір моделей різних розмірів та функцій.

2. Char-Broil: Цей бренд спеціалізується на газових барбекю з інноваційними технологіями, такими як інфрачервоне приготування. Вони пропонують моделі з різними можливостями та дизайном.

3. Coleman: Бренд Coleman відомий своїми переносними барбекю і пікнік-грилями. Вони забезпечують зручність і мобільність для кемпінгу та поїздок на відкрите повітря.

4. Landmann: Цей бренд пропонує широкий асортимент переносних вугільних барбекю, які відмінно підходять для пікніків та невеликих вечірок.

5. Napoleon: Napoleon відомий своїми високоякісними газовими барбекю, які відзначаються стильним дизайном і продуманою конструкцією.

6. Outwell: Бренд Outwell спеціалізується на переносних барбекю для кемпінгу та активного відпочинку. Вони відмінно підходять для використання на природі.

7. Campingaz: Цей бренд пропонує широкий вибір газових барбекю різних розмірів і функцій. Вони відомі своєю надійністю та зручністю використання.

8. Cobb: Барбекю Cobb відмінно підходять для пікніків та кемпінгу. Вони мають компактний дизайн і можуть працювати як на вугіллі, так і на електриці.

9. Everdure by Heston Blumenthal: Цей бренд відомий своїми стильними та функціональними барбекю. Вони розроблені з урахуванням найсучасніших технологій та дизайну.

10. Traeger: Бренд Traeger відомий своїми пелетними барбекю, які використовують деревні пелети як паливо. Вони забезпечують унікальний смак і запах готових страв.

Висновки і поради:

- При виборі переносного барбекю, зверніть увагу на розмір, вагу, матеріал корпусу та тип палива.
- Врахуйте свої потреби і використовуйте барбекю з урахуванням кількості людей, які ви готуєте для них страву.
- Перевірте наявність додаткових функцій, таких як вбудований термометр, система вентиляції та переносність.
- Дотримуйтеся правил безпеки під час використання барбекю та переконайтеся, що ви правильно розпалюєте вогонь і контролюєте температуру.
- При виборі бренду зверніть увагу на його репутацію, відгуки користувачів та якість продукції.
- Вибір переносного барбекю - це особиста справа, тому оберіть модель, яка відповідає вашим потребам і вподобанням.

Нехай ваші кулінарні експерименти на відкритому повітрі приносять вам задоволення та смачні страви!